品味苏式清凉，探寻养生智慧-新要闻

来源： 紫牛新闻


(资料图片仅供参考)

近日，苏州市姑苏区沧浪街道西美社区活动室内凉意习习，一场以“伏天话饮食 清凉度盛夏”为主题的三伏天绿豆汤与古法酸梅汤饮品制作活动在此温馨举行。活动特邀苏州老年大学美食老师前来授课，吸引了辖区数十位居民踊跃参与，大家齐聚一堂，共同探寻三伏天的养生智慧，品味地道的苏式夏日清凉。

活动伊始，老师以“闲话三伏，暑气正浓”为题，从传统历法中的阴阳藏伏之理切入，详细介绍了2026年长达40天的“双中伏”气候特征，并围绕“高温、高湿、高热”的苦夏时令，讲解了“清补为主、忌贪生冷、祛湿健脾”的饮食原则与起居调养之道。科普之后，妇联志愿者将提前数小时精心熬制的苏式绿豆汤和桂花酸梅汤一一端上桌。绿豆汤以陈皮、百合、莲子与绿豆慢火熬煮而成，汤色清澈、入口清甜软糯，莲子的酥糯与百合的清香交融，陈皮的独特香气更添一层回味；乌梅、山楂、洛神花与桂花熬制的酸梅汤色泽红润、酸甜生津，瞬间唤醒了大家儿时夏日巷弄里的味觉记忆。居民们一边小口品尝，一边交流各自家里的消暑小妙招，邻里情谊在清凉饮品中悄然升温。

活动尾声，志愿者将老师提前分装好的古法酸梅汤原料包和绿豆汤原料包逐一发放到每位居民手中，内含乌梅、山楂、陈皮、甘草，以及绿豆、百合、莲子等道地食材，方便大家回家后亲手熬制，与家人共享这份传统风味。同时，工作人员贴心提醒居民，三伏天出汗多、消耗大，要注意及时补充水分，避免过度贪凉伤及脾胃，外出做好防晒防暑措施。整场活动在轻松愉快的氛围中落下帷幕。居民们纷纷表示，这样的活动既学到了实用的养生知识，又尝到了地道的姑苏风味，更感受到了社区对居民细致入微的关怀。

下一步，西美社区将继续围绕传统节气与民俗文化，开展更多贴近居民生活的健康养生、非遗体验等主题活动，让优秀传统文化融入日常，持续提升居民的归属感与幸福感。通讯员 李慧

校对 吉启雷

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